La tecnología también llegó a nuestras cocinas y es que con los gadgets y robots para la cocina han sido una sorprendente revolución, que todos, incluso los señores Geek agradecemos. Sin duda, la inteligencia artificial en esta área de la casa, está transformando la forma en que preparamos y disfrutamos los alimentos. Lo que antes parecía ciencia ficción, hoy es una realidad en muchos hogares y restaurantes de alta gama. ¡Cuidado, Supersónicos, ahí vamos! La IA ha llegado para revolucionar la gastronomía, haciendo que la preparación de platillos sea más eficiente, precisa y creativa.
La evolución de la tecnología en la cocina
Durante años, la tecnología ha jugado un papel importante en el mundo culinario, desde los hornos microondas hasta las licuadoras de alta potencia. Sin embargo, la inclusión de la IA ha llevado la innovación a un nivel completamente nuevo, permitiendo que la cocina se convierta en un espacio donde la creatividad y la eficiencia coexisten de manera armoniosa. Es por esto que a continuación te presentamos nuestros gadgets y robots para la cocina favoritos.
Robots Chef
Los robots chef son una de las manifestaciones más sorprendentes de la inteligencia artificial aplicada a la cocina. Estos dispositivos están diseñados para ayudar a los cocineros a ahorrar tiempo y esfuerzo, permitiendo que se enfoquen en la parte creativa del proceso, sobre todo para los señores Geek, que amamos comer. A continuación, exploramos algunos de los robots chef más destacados:
1. Moley Robotics
La marca Moley, ha desarrollado un robot chef que es capaz de cocinar más de 5,000 recetas. Este impresionante gadget cuenta con brazos robóticos que imitan los movimientos de un chef profesional y utiliza cámaras y sensores para medir ingredientes y seguir instrucciones al pie de la letra. Desde cortar vegetales hasta controlar la temperatura de la sartén, el modelo A-AiR Robotic Kitchen, puede preparar un platillo completo sin necesidad de intervención humana. Tiene un precio inicial de £248.000 (alrededor de $35.000 dólares). Seguiremos esperando que la marca pueda introducir modelos más accesibles.
2. Thermomix TM6
El favorito de muchos señores y señoras Geek. Aunque la Thermomix TM6 no es un robot chef en sí, utiliza IA para guiar a los usuarios en la preparación de sus recetas. Este gadget multifuncional cuenta con una pantalla táctil y una amplia variedad de recetas programadas que indican paso a paso qué hacer. Además, es capaz de mezclar, cocinar, picar y hasta pesar los ingredientes, convirtiéndose en el mejor aliado para cualquier entusiasta culinario. Thermomix patrocínanos. Tiene un costo desde $77,000.00 pesos mexicanos.
3. Multo de la marca CookingPal
Este dispositivo es un chef asistente que se puede controlar a través de una aplicación móvil. Multo es capaz de realizar tareas como cocinar, mezclar, moler, batir y hasta fermentar alimentos. Su inteligencia artificial le permite adaptarse a las preferencias del usuario, ajustando la cocción y los ingredientes según las necesidades. Sin duda, es muy similar al robot anterior, sin embargo, el precio es altamente competitivo, va desde los $24,999 y promete más capacidad que la Thermomix. ¿Y tú, por cuál te decides?
Gadgets para culinarios que usan inteligencia artificial
Más allá de los robots chef, existen gadgets inteligentes que utilizan IA para simplificar y mejorar la experiencia culinaria en el hogar.
1. Horno June.
¿Qué tienen en común cocinar y empresa de tecnología Apple? No, no es en la fruta, sino en este horno, ya que fue desarrollado por antiguos ingenieros de Apple. El Horno June es un dispositivo que cuenta con cámaras y sensores que identifican automáticamente los alimentos que se colocan dentro y ajustan la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa. El horno funciona como un horno de convección, una tostadora, una freidora de aire, un deshidratador, una olla de cocción lenta, un asador y un cajón calentador. Puedes controlar el horno desde tu teléfono y recibir notificaciones cuando la comida esté lista. Gracias a su IA, no tendrás que preocuparte por quemar tus platillos o cocinar de más. Su precio va desde los $499 dólares.
2. Anova Precision Cooker.
La técnica sous vide, que implica cocinar alimentos al vacío a bajas temperaturas, se ha vuelto mucho más accesible gracias a gadgets como el Anova Culinary. Con la ayuda de inteligencia artificial, este dispositivo se conecta a tu smartphone y controla la temperatura del agua para asegurar que tus alimentos se cocinen de manera uniforme y precisa. El resultado: platillos con una textura y sabor incomparables. Tiene un precio de $5,174 MXN
3. L’OR Barista Creatif
Es una cafetera que lleva la experiencia del café al siguiente nivel gracias a la inteligencia artificial. Diseñada para los amantes del café que buscan calidad profesional en la comodidad de su hogar, esta máquina utiliza tecnología avanzada para personalizar y perfeccionar cada taza de café. La IA, te permite ajustar la temperatura, la cantidad de agua, la presión y el tiempo de extracción para garantizar que cada taza sea perfecta según tus preferencias. Además, la aplicación móvil complementaria te ofrece aún más control y personalización, permitiéndote guardar tus configuraciones favoritas y experimentar con nuevas recetas. Tiene un costo de $6,484.83 MXN, por si te interesa dar un buen regalo de cumpleaños o Navidad.
Beneficios de la inteligencia artificial en la cocina
- Eficiencia y ahorro de tiempo: La IA permite automatizar tareas que consumen mucho tiempo, como picar, mezclar y cocinar, lo que facilita la preparación de platillos elaborados.
- Precisión y consistencia: Los gadgets y robots chef pueden seguir instrucciones al pie de la letra, asegurando que las recetas sean replicadas de manera precisa cada vez.
- Acceso a recetas y técnicas avanzadas: La IA facilita el acceso a un sinfín de recetas y técnicas culinarias, permitiendo que tanto principiantes como expertos exploren nuevas posibilidades en la cocina.
- Cocina saludable: Muchos gadgets de cocina con IA ofrecen recetas y sugerencias saludables, ayudando a los usuarios a llevar una dieta equilibrada sin complicaciones.
Desafíos y futuro de la IA en la cocina
- Costo: Como lo pudimos ver, los Gadgets y Robots para la cocina pueden ser costosos, lo que limita su accesibilidad a muchos hogares. Sin embargo, a medida que la tecnología avance y se vuelva más común, es probable que los precios disminuyan.
- Adaptabilidad: Aunque la IA es muy eficiente, no siempre es capaz de adaptarse a las improvisaciones culinarias que suelen hacer los chefs humanos. Todavía hay un largo camino por recorrer antes de que los robots puedan igualar la creatividad humana en la cocina.
Los Gadgets y Robots para la cocina han llegado para quedarse y promete revolucionar la forma en que preparamos alimentos. Desde robots chef que cocinan por ti hasta gadgets que simplifican las tareas culinarias, la IA está haciendo que la experiencia de cocinar sea más accesible, eficiente y emocionante. Si bien todavía estamos en las etapas iniciales de esta revolución tecnológica, es emocionante imaginar cómo será la cocina del futuro, donde los límites de la creatividad y la eficiencia no tienen fronteras.
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